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環(huán)保不銹鋼帶在人類生活中的重要性

2012/7/20

環(huán)保不銹鋼帶在人類生活中的重要性

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進入廣大家庭。

但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的使用知識，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當(dāng)達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：

1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。

2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是將電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

國際不銹鋼論壇（ISSF）公布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012 年第一季度全球不銹鋼產(chǎn)量下降2.8%至860 萬噸，所有地區(qū)不銹鋼產(chǎn)量都出現(xiàn)不同程度下滑，因產(chǎn)能過剩且需求萎靡。其中，奧氏體不銹鋼比例在下降。

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